Trưởng nhóm nghiên cứu Mitrall D. Seiman ở Khoa Phẫu thuật tai họng, cổ và đầu tại Bệnh viện Henrry Fordy ở Detroit (Mỹ) cho biết, một cuộc nghiên cứu cho thấy các con chuột khỏe mạnh sẽ ít bị những tác động lâu dài của tình trạng mất đi thính lực do tiếng ồn khi chúng được cho dùng resveratrol trước lúc tiếp xúc với tiếng ồn trong một thời gian dài.
“Nghiên cứu mới nhất của chúng tôi là tập trung vào hóa chất resveratrol và tác dụng của nó đối với những chứng viêm sinh học, cùng phản ứng của cơ thể đối với những thương tích và tác nhân được cho là nguyên nhân của rất nhiều vấn đề về sức khỏe bao gồm hội chứng Alzheimer, ung thư, lão hóa và mất đi thính lực”, ông Seiman nói.
“Resveratrol là một hóa chất rất là mạnh dường như bảo vệ cơ thể khỏi những quá trình viêm bởi nó có liên quan đến sự lão hóa, sự nhận thức cũng như tình trạng mất thính lực”, ông nhấn mạnh.
Theo cuộc nghiên cứu mới nhất nhằm xác định cơ chế bảo vệ tiềm tàng của hóa resveratrol sau khi đã tiếp xúc với tiếng ồn bằng cách là tính toán tác động của nó đối với chất cyclooxygenase-2, còn được gọi là COX-2.
Nghiên cứu nhận thấy rằng resveratrol đã làm giảm đáng kể những sự hình thành loại ô xy phản ứng (ROS), đã cản trở sự biểu hiện COX-2 và đồng thời giảm tình trạng mất thính lực sau khi tiếp xúc với tiếng ồn ở chuột.
“Chúng tôi đã chứng minh được rằng bằng cách cho những con vật dùng resveratrol, chúng có thể giảm mức độ suy giảm về thính lực và nhận thức”, ông Seiman nói.
Theo kết quả nghiên cứu đã được công bố trên tạp chí Neck Surgery.
Uống rượu vang để phòng chống sâu răng
Sâu răng là một vấn ngại đáng lo, nó có ảnh hưởng đến thẩm mỹ và những sinh hoạt hàng ngày. Bệnh lý này không chỉ phổ biến ở trẻ em thôi mà còn với cả người lớn, nếu chúng ta không biết vệ sinh răng miệng đúng cách.
Uống rượu vang đỏ có tác dụng phòng chống sâu răng vừa mới công bố được đăng trên tạp chí Food Chemistry của Anh quốc. Răng của chúng ta có chức năng chính là nghiền nát thức ăn, và thường thì những mảng bám lại từ chúng sau khi ăn chính là nguyên nhân của hàng triệu vi khuẩn sinh tồn, không ai mong muốn những vi khuẩn này tích tụ trên răng, gây hại và làm sâu răng.
Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng chất polyphenol – loại chất có trong những loại trà xanh, nam việt quất và những chiết xuất từ nho và chất này có thể làm ức chế sự sinh sôi của các chủng vi khuẩn streptococcus –còn sót lại ở trong khoang miệng.
Bởi vậy, rượu vang đỏ được chiết suất từ nho sẽ là một biện pháp hữu ích để ngăn ngừa các vấn đề về răng miệng, đặc biệt là sâu răng.
Tuy nhiên, khi uống vang đỏ cũng cần uống đều độ, tránh lạm dụng sẽ phản tác dụng.
EmoticonEmoticon