Như chúng ta đã biết rượu vang là một loại nước uống có cồn, là một loại nước cốt từ nho lên men được uống phổ biến trong các bữa tiệc. Uống rượu vang là cả một nghệ thuật, vì vậy không phải ai cũng biết cách uống. Phải để cho rượu giữ được nhiệt độ, ta nên chọn ly uống hoàn hảo, để rượu vang lắng xuống rồi thưởng thức hương vị hấp dẫn của nó.

Trước khi uống rượu vang

Để thưởng thức rượu vang một cách tròn vị ta phải giữ đúng nhiệt độ. Với rượu vang trắng, bạn cần phải ướp lạnh rượu vang trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ.Còn là rượu vang đỏ, cách dùng tốt nhất là dùng trong nhiệt độ phòng.

Trước khi bạn uống rượu vang, nên dùng dụng cụ mở rượu để mở nắp. Nếu nút của chai khó mở thì hãy miết mạnh ngón tay trên nút chai một cách thích hợp. Bạn nhớ tháo giấy bạc trước khi ấn nút mở chai.

Trước khi uống rượu vang, cần kiểm tra lại xem rượu có được bình thường hay không. Nếu nút bần có dấu hiệu bị mốc meo hoặc biến màu thì bạn không nên dùng chai rượu vang này nữa. Nếu nắp bần chai rượu vang không có vấn đề gì thì hãy ngử thửi nắp bần để chắc chắn rằng mùi vị của nó không gây khó chịu cho bạn.

Cách thưởng thức rượu vang

Rượu vang không như những loại rượu thông thường, rót đầy ly và uống trong một hơi. Uống rượu vang ngon ở chỗ từ từ nhấm nháp để từng hương vị ngọt ngào, dịu thơm tan dần đều trên đầu lưỡi.

Ai cũng có thể cảm nhận khi uống rượu vang, nhưng không phải ai cũng biết thưởng thức nó một cách thực thụ,đúng cách. Khi cầm ly rượu vang trên tay, không đơn giản chỉ là vị giác mà tất cả các giác quan khác trên cơ thể chúng ta đều cảm nhận rượu. Uống rượu vang đòi hỏi một quá trình luyện tập khá lâu, phải là những người có đam mê thực sự mới có thể thưởng thức và cảm nhận được sự khác nhau của nó.

Rót rượu cũng là cả một nghệ thuật trong khi thưởng thức rượu vang. Rượu rót ra không được quá ½ ly. Và ly đựng rượu phải là những ly thủy tinh trong veo, có thể phản ánh được chân thực màu sắc, độ đặc cũng như độ kết dính của rượu. Những ai đam mê rượu vang thường cảm thấy thích thú khi ngắm những giọt rượu được rót từ từ vào ly, ngắm nhìn độ trong suốt và sự thay đổi màu sắc của rượu dưới ánh sáng.

Khi uống nên lắc nhẹ ly rượu để rượu được trộn đều, đồng thời đưa rượu lên hít để ta có thể cảm nhận được những hương thơm khó cưỡng ngay tại lúc đó. Vậy chúng ta có thể cảm nhận được mùi vị gì? Đó chính là mùi khói từ thùng ủ rượu làm từ gỗ sồi. Mùi táo, mùi nho hay mùi của một loại trái cây bất kỳ nào. Những hương vị thân thuộc nhất của tự nhiên lắng đọng trong từng giọt rượu mà ta có thể cảm nhận được khi thưởng thức những ly rượu vang.

Khi đã dùng tất cả các giác quan để cảm nhận rượu vang thì là đến bước quan trọng nhất của thưởng thức: Dùng vị giác để đánh giá rượu. Hãy nhớ rằng cho một chút không khí bên ngoài tràn vào miệng rồi từ từ thưởng thức rượu. Khi uống rượu, chỉ nên cho một chút rượu trong vòm miệng, sau đó nhấp từng ngụm nhỏ, rồi giữ lại một chút trong miệng đồng thời dùng lưỡi đưa qua đưa lại. Lúc đó bạn sẽ cảm nhận những mùi vị sau: có vị ngọt tại đầu lưỡi, có vị chua cạnh lưỡi và có vị đắng ở cuống lưỡi.

Một điều vô cùng quan trọng đó là tư thế uống rượu vang. Tay cầm ly rượu, mắt mở trong tư thế đầu hơi nghiêng nghiêng, mơ màng cảm nhận tất cả hương vị rượu mà ta vừa uống. Vị chát nhẹ,vị ngọt, vị nồng ấm,… các hương vị tinh tế nhất của rượu sẽ được bạn cảm nhận hết khi bạn uống với một phong thái uống rượu bằng cả đam mê. Đó cũng là lý do tại sao ở những tiệc rượu, chúng ta dễ dàng bắt gặp những người mắt lim dim, ngửa cổ ra phía sau. Bạn đừng ngạc nhiên, họ mới chính là những người sành rượu vang đấy.

Rượu vang ngay từ khâu chọn lựa cho đến thưởng thức đều đòi hỏi những sự sành điệu, phong cách. Hi vọng là bài viết này sẽ cung cấp tới bạn những kiến thức cơ bản nhất về cách thưởng thức rượu vang, và là tiền đề quan trọng để trở thành một người sành điệu,hiểu biết về rượu, hay đơn giản chỉ là có thể cảm nhận được một cách trọn vị của rượu nhất.